Камнеотделители используются на мукомольных фабриках для очистки пшеницы от камней, металла, стекла и грунта, удельный, вес которых отличаетсчя от веса зерен. Камнеотделитель является неотъемлемым элементом очистных модулей сухой системы. Камни и посторонние предметы попадают в пшеницу в естественной среде. Если не очистить зерна пшеницы от указанных примесей, зольность муки в результате помола увеличиться. Что является нежелательным свойством.