Öğütülecek tahıl Vals maklnasına ürün giriş haznesinden girer ve danelik silindirleri üzerinden vals toplarına ulaşır. Kapasitif seviye sensörleri veya Loadcell yardımıyla danelik milleri aracılığı ile vals toplarına dağıtılan tahıl miktarı ayarlanabilir. Vals Toplarının yerleştirilmesi/çıkartılması ve toplar arası mesafenin ayarlanması için pnömatik sistem kullanılır. İnce ayar kolları, step veya servo motorlu bir elektrik sistemi ile donatılabilir ve özel hava kanalı sistemi sayesinde, silindirler arasında homojen ürün akışı elde edilir.