Un fabrikalarında kapasite ve randıman değerlerini sürekli kontrol altında tutmak gerekmektedir. Bu nedenle randıman kantarları son yıllarda büyük önem kazanmış ve fabrikalarda kullanılmaya başlanmıştır. İstendiğinde üretimle ilgili bütün bilgilere kolayca ulaşılabilir. Giren buğdayın debisi ve buna göre çıkan bütün ürünlerin % olarak değerleri ekrandan izlenebilir. Bütün veriler kg/saat, ton/gün veya % olarak okunabilir.